Sécurité sanitaire : en quoi consiste le rappel des produits alimentaires ?

Lorsque des aliments, mis sur le marché, représentent un risque pour la santé du consommateur, ils sont rappelés et doivent être retirés des rayons. Plus de 7 000 denrées ont fait l’objet de cette procédure depuis la création en 2021 de Rappel Conso, site d’alerte des produits potentiellement dangereux.

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