Avez-vous vraiment idée de ce que vous avez dans vos assiettes ? Savez-vous que derrière chaque aliment crépite souvent une anecdote croustillante à souhait, une histoire que le temps a étouffée ? Le biophysicien et naturaliste Bill François s’est penché sur l’origine des mets dans son ouvrage « Le plus grand menu du monde ». Il nous invite à passer à table pour mettre à plat tous leurs mystères. Et c’est savoureux !
A lire dans le numéro 58 de Mieux pour Moi (Juillet - septembre 2023)
MPM-Plats
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