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Consommation du poisson : quels bienfaits et quels risques ?

Le poisson est un aliment aux nombreuses vertus nutritionnelles. Le consommer est bon pour la santé à condition que ce soit de façon raisonnée. En cause : les méfaits de la pêche et de l’élevage intensifs et les polluants qu’il peut contenir. Explications.

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